Preparação

• Leva-se o leite ao lume com sal e manteiga. Em fervendo junta-se a aletria Milaneza, mexe-se bem, e deixa-se cozer 4/5 minutos até ficar seca, continuando a mexer.
• Depois de cozida, retira-se do lume e junta-se o chocolate branco e a raspa de lima, mexendo bem.
• Em estando fria, formam-se bolinhas de 8/10 gramas. Levam-se ao congelador 30 minutos.
• De seguida, com a ajuda de palitos passam-se as trufas de aletria pela cobertura de chocolate de leite e do chocolate branco. Espetam-se em palitos numa laranja ou numa batata para que as trufas possam secar em suspensão.
• Passando-se as trufas de chocolate branco pelo chocolate ralado.
• Guardam-se em caixas.

Diverte-te.