Preparação

• Aqueça o forno a 180º C. Unte um tabuleiro de forno coberto com uma folha de papel vegetal com manteiga.
• Num tacho em lume médio, junte o leite, o pau de canela, 20 g de manteiga e uma pitada de sal. Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar e a aletria solta. Deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem, mexendo frequentemente. Assim que terminar, retire o pau de canela, reserve e deixe arrefecer.
• Numa taça, misture a maisena com o fermento, a restante manteiga derretida, os ovos, sumo e a raspa de laranja. Adicione e envolva a aletria lentamente. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer em banho maria, durante 35 minutos.
• Assim que terminar, retire do forno e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar e vire sobre uma folha de papel vegetal. Descole o papel vegetal da base e enrole com a ajuda da folha, até formar uma torta.
• Deixe arrefecer no frigorífico.
• Sirva com açúcar polvilhado e calda de laranja, se desejar.

Diverte-te.