Preparação

• Comece por descascar os camarões em cru e reserve as respetivas cabeças.
• Numa panela aqueça o azeite com dois dos alhos picados e junte as cebolas e o alho francês.
• Deixe estufar sobre lume brando e adicione as cabeças do camarão regando tudo com o vinho branco.
• Acrescente ainda um pouco de polpa de tomate e deixe cozinhar, acrescentando sempre que necessário um pouco de água, de modo a obter uma mistura macia.
• Passe depois pelo passe-vite (em alternativa pode utilizar a varinha mágica e passar depois o creme por uma peneira de rede fina).
• Leve este molho ao lume e acrescente as natas deixando apenas levantar fervura.
• À parte, frite os camarões em azeite a que adicionou os restantes alhos picados.
• Escorra bem e polvilhe com sal e piripíri em pó ou pimenta.
• Coza a massa al dente, escorra e misture com o molho e os camarões.
• Sirva dentro de uma taça polvilhada com cebolinho ou coentros picados.
• Coloque na mesa molho de tabasco para quem gostar de molho picante.

Diverte-te.