Sopa de coentros
Fácil
• 25min
• 4 pessoas
Ingredientes
- 300g de Caramujos
- 1,5 l de caldo Vegetal
- 1 fio de azeite
- 2 cenouras em fatias finas
- 250g de ervilhas
- 6 colheres de sopa de coentros picados, sal e pimenta negra
Preparação
- Ferva o caldo vegetal e junte a massa com um fio de azeite.
- Deixe cozer uns 6 minutos, mexendo sem parar.
- Acrescente as cenouras e as ervilhas.
- Deixe cozer uns 5 minutos e junte os coentros.
- Tempere de sal e pimenta moída na altura, deixe mais 10 minutos no fogo.
- Mexa de vez em quando. Sirva com queijo ralado, se for do seu gosto.
Diverte-te.
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