Preparação

• Numa frigideira, aquecer o azeite e começar por saltear as tirinhas de presunto até ficarem estaladiças. Retirar e reservar.
• De seguida, saltear os cogumelos cortados em cubinhos.
• Retirar do lume, juntar o queijo Mascarpone e o tomate seco picado finamente misturando bem todos os ingredientes.
• Cozer em água a ferver as conchas, seguindo as indicações da embalagem.
• Saltear a massa ainda quente com o creme preparado, deixando arrefecer até à temperatura ambiente.
• Servir a salada de massa por cima de uma cama de folhas de rúcula, adicionando no final o presunto.

Diverte-te.