Preparação

• Saltear o miolo de camarão com um fio de azeite até ficar bem crocante.
• Cozer em água salgada a ferver os Laços. Retirar do lume e escorrer a água da cozedura cerca de 3 minutos antes do tempo indicado na embalagem, deixando a massa arrefecer numa travessa larga e ao ar.
• Numa saladeira, preparar uma cama com as folhas de alface lavadas.
• Uma vez fria a massa, misturá-la com o miolo de camarão, a maçã verde finamente laminada e a cenoura ralada, tudo por cima da alface.
• Temperar a salada de massa com um molho vinagreta preparado com azeite, sumo de uma laranja, sal e pimenta preta moída na hora.

Diverte-te.