Preparação

• Coza a massa em água abundante de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
• Salteie os mexilhões numa frigideira com azeite bem quente.
• Junte metade da cebola picada e deixe refogar um pouco.
• Refresque com o vinho branco, tape e deixe os mexilhões abrirem todos.
• Escorra o caldo e reduza a ¾, envolvendo com manteiga.
• Numa panela, coloque o azeite e refogue a restante cebola e o alho, juntamente com os fios de açafrão.
• Adicione o tomate, o concentrado de tomate e o ketchup.
• Envolva tudo e deixe cozinhar por 15 minutos.
• Coloque agora a curgete, tempere a gosto e finalize com salsa.
• Junte todos os preparados e sirva.

Diverte-te.