Preparação

• Fazer cortes leves na pele do pato com a faca, de forma a criar um padrão de grelha na diagonal.
• Tempere com sal.
• Aquecer bem uma frigideira e colocar o magret pato com a pele voltada para baixo. Deixar cozinhar alguns minutos até obter uma cor dourada. Virar e deixar cozinhar mais um pouco.
• Colocar o magret num tabuleiro e levar ao forno a 200oC durante 5 a 10 minutos. Retirar e deixar repousar.
• Cozer a massa em água a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorrer e deixar arrefecer.
• Envolver a massa com a mistura de alfaces e colocar num prato ou travessa. Dispor por cima a laranja cortada em gomos, o queijo de cabra em fatias finas, as nozes e o magret de pato cortado fatiado.
• Regar com o mel e um fio de azeite e servir.

Diverte-te.