Preparação

• Retire a casca de uma das laranjas e junte à água da panela.
• Leve ao lume, e, quando levantar fervura tempere de sal e junte as Pérolas Cuscus.
• Deixe cozer durante aproximadamente 4 minutos.
• Escorra passe por água fria e deite numa taça.
• Prepare um molho misturando o sumo de laranja concentrado com uma colher de chá de raspa de laranja, uma colher de café de sal refinado o azeite, e os orégãos.
• Descasque as laranjas e corte-as em rodelas finas.
• Junte as Pérolas Cuscus as laranjas, as cebolinhas, a salsa, as azeitonas e a malagueta (a que retirou cuidadosamente as sementes e as membranas brancas) partidas em bocadinhos muito miúdos.
• Regue com o molho, misture bem e sirva imediatamente.

Diverte-te.