Esparguete com molho de maçã
• 4 pessoas
Ingredientes
- 400g Esparguete
- 4 Maçãs
- 300g tomate
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 Aipo
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Cortar os tomates eliminando as sementes e as peles e cozer com o azeite e o aipo, cortados em bocadinhos.
- Descascar e cortar as maçãs em cubos e juntar ao molho de tomate. Temperar com sal e pimenta e deixar refogar uns minutos.
- Cozer a massa, escorrer e passar por uma terrina pré-aquecida, misturá-la com o molho.
- Servir de imediato.
Diverte-te.
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