Preparação

• Escalde rapidamente os tomates e retire-lhes a pele e as sementes.
• Parta-os em cubos pequenos.
• Aqueça levemente o azeite e junte as anchovas picadas.
• Desfaça-as, mexendo bem com uma colher de pau.
• Acrescente o tomate, envolva bem e deixe arrefecer.
• Coza a aletria al dente, passe-a depois por água fria corrente e misture com o molho de tomate.
• Tempere a gosto com sumo de limão e pimenta moída na ocasião.
• Polvilhe com o aipo picado.

Diverte-te.