Preparação

• Coloque as Margaridas a cozer e coza cerca de 2-3 minutos menos do que o indicado na embalagem. Escorra a água, regue com um fio de azeite e deixe arrefecer numa travessa larga ao ar durante 15-20 minutos.
• Para o tempero, junte todos os ingredientes num copo alto e triture com a varinha mágica.
• Numa tijela, coloque a massa arrefecida e coloque metade da vinagreta preparada anteriormente. Envolva bem antes de misturar os restantes ingredientes. Prove antes de acrescentar mais vinagreta.
• Reserve.
• Para a salada, corte a cebola ao meio e lamine depois em fatias muito finas, reserve.
• Corte o tomate cherry em meias luas, reserve.
• Corte o pepino em meias luas muito finas, reserve.
• Descaroça as azeitonas.
• Pique a salsa e corte os rabanetes em rodelas muito finas.
• Por fim, junte as bolinhas de mozzarela.
• DICA: esta massa pode ser preparada no dia anterior e é fácil de levar para o escritório, para ou passeio pelo campo.

Diverte-te.