Preparação

• Numa frigideira grande, deite o azeite, a cebola e o alho. Deixe a cebola alourar e junte os tomates cortados em pedaços, sem as peles e as sementes.
• Tempere com sal e pimenta. Passados uns 6 minutos, junte as azeitonas descaroçadas, as folhas de manjericão picadas e deixe refogar mais uns 3 minutos.
• Coza a massa “al dente”, escorra e envolva-a na frigideira com o molho de tomate e azeitonas.
• Deite a massa e o molho nos pratos de ir à mesa, junte o queijo de ovelha ou o parmesão, tempere com pimenta e enfeite com mais algumas folhas de manjericão.

Diverte-te.