Preparação

• Coza os Rolitos em água a ferver com sal durante 9 minutos. Escorra e reserve;
• Num tacho refogue a chalota e os alhos picados em azeite;
• Junte o pimento em tiras e os tomates sem pele aos cubos e deixe apurar durante 4 minutos. Tempere com pimenta;
• Adicione as amêijoas e refresque com vinho branco;
• Assim que o álcool evaporar, coloque a tampa e deixe cozinhar até as amêijoas abrirem;
• Finalize este preparado com 1 colher de sopa de manteiga;
• Sirva com os Rolitos e os coentros picados.

Diverte-te.