Preparação

• Lavar bem os pimentinhos verdes, escorrê-los, retirar os pezinhos e as sementes e cortá-los em tiras.
• Retirar a pele da linguiça ou salsicha picante e cortar em pedacinhos.
• Saltear a linguiça no azeite aquecido numa frigideira durante 3 a 4 minutos. Juntar a cebola pequena, o vinho branco seco e temperar de sal. Cozer a massa “al dente”, escorrer e passá-la para a sertã, mexer durante uns segundos.
• Servir a massa polvilhada de queijo de ovelha curado em lascas muito finas e de pimenta preta.

Diverte-te.