Preparação

• Cozinhar os Brócolos em vapor uns 4 minutos.
• Deixar arrefecer e numa picadora ou batedeira, reduza-os a puré com 4 colheres de água.
• Numa caçarola derreta a manteiga, junte a farinha, mexendo durante uns minutos.
• Retirar do lume e, juntar o caldo e o leite, mexendo sempre.
• Quando estiver grosso junte o puré de Brócolos, tempere com sal e pimenta e deixe em lume suave durante mais 5 minutos, mexendo sempre com cuidado.
• Por fim juntar o queijo e deixar arrefecer um pouco.
• Rechear os Cannelloni e disponha-os num prato de ir ao forno, previamente untado.
• Cobrir com bechamel, polvilhar com noz-moscada e queijo ralado. Vai ao forno a gratinar cerca de 20 minutos.
• Servir imediatamente enfeitado com um raminho de Brócolos.

Diverte-te.