Preparação

• Juntar a farinha com o sal e a pimenta, envolvendo as fatias nesta mistura.
• Numa frigideira passá-las ligeiramente por manteiga.
• Adicionar os cogumelos, a cebola e o alho deixando alourar levemente.
• Juntar depois meia chávena do caldo de carne e deixar refogar com a frigideira tapada até a carne ficar mais loura.
• Entretanto, cozer os Ninhos Milaneza “al dente”.
• Num tacho, misturar as natas, a farinha e a salsa, juntando gradualmente o resto do caldo de carne. Deixar aquecer mexendo até engrossar, mas sem deixar levantar fervura.
• Juntar a mistura da carne e mexer muito bem, mantendo quente até ser servido.
• Passar os Ninhos Milaneza, já escorridos, para um prato pré-aquecido e, no meio, deitar o molho Strogonoff.

Diverte-te.