Ninhos com ovo com choquinhos
Fácil
• 35min
• 4 pessoas
Ingredientes
- 300g de Ninhos com ovo
- 600g de choquinhos congelados, já limpos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 Cebola grande picada
- 1 Dente de alho esmagado
- 1 Raminho de salsa
- 1 Folha de louro
- 250g de polpa de tomate
- 1 dl de vinho branco seco
- Molho picante a gosto
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1 colher de chá de orégãos
- Sal
Preparação
- Aquecer o azeite, juntar a cebola e o alho e deixar cozinhar sobre lume brando até a cebola ficar macia. Adicionar o louro, o ramo de salsa, a polpa de tomate e os choquinhos. Deixar cozinhar sobre lume brando, acrescentando o vinho branco, o molho picante e sal a gosto.
- Quando os choquinhos estiverem cozidos, polvilhar com parte do manjericão e deixar ferver mais alguns minutos enquanto coze a massa.
- Escorrer a massa, deitar numa taça funda e cobrir com os choquinhos. Polvilhar com o manjericão restante e servir de imediato.
Diverte-te.
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