Preparação

• Aqueça o leite até levantar fervura, adicione a casca de limão, pau de canela, retire do lume, tape e deixe aromatizar durante 30 minutos.
• Toste os frutos secos numa frigideira em lume brando, tendo cuidado para não queimar.
• Retire a casca de limão e a canela, acrescente o vinho do Porto, o açúcar mascavado, o mel, levante fervura e cozinhe a aletria cuidadosamente partida de acordo com as instruções na embalagem, mexendo lentamente para a aletria incorporar a mistura.
• Junte lentamente a aletria, as gemas de ovo, temperando-as de forma a não cozer as gemas.
• Em lume brando, junte os frutos secos e envolva lentamente com uma espátula até chegar a consistência desejada, uma sobremesa cremosa.
• Polvilhe com canela em pó, acrescente mais frutos secos e sirva.

Diverte-te.