Preparação

• Coza as meadas al dente num tacho com água abundante temperada com sal. Escorra e reserve.
• Numa frigideira aqueça 50 g de manteiga e 3 colheres de sopa de azeite. Frite os cogumelos até ficarem louros.
• Então, junte as meadas, o sal, o pimentão, misturando com uma colher de pau. Deite o preparado num prato de ir ao forno.
• Arranje a massa em seis ninhos e parta um ovo para dentro de cada um. Leve ao forno quente entre 3 a 5 minutos.
• Na restante manteiga e azeite, toste as meadas que sobraram até ficarem estaladiças.
• No momento de servir, disponha sobre o prato preparado.

Diverte-te.