Preparação

• Retire a pele aos filetes de bacalhau, enxugue-o e corte aos pedaços;
• Limpe o pimento vermelho eliminando as sementes e depois corte em fatias finas;
• Aqueça 4 colheres de sopa de azeite numa frigideira, adicione o alho esmagado, o bacalhau, o pimento e uma pitada de sal;
• Vá virando o bacalhau. Junte o vinho e deixe cozinhar por 5 minutos, com a frigideira tapada;
• Adicione as azeitonas sem caroço e a pimenta, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acrescente água se necessário;
• Remova o alho e acrescente açafrão e sal;
• Coza a Meada de acordo com as instruções da embalagem;
• Para finalizar, junte o preparado do bacalhau com a Meada, acrescente as folhas de manjericão e sirva.

Diverte-te.