Preparação

• Coza os fusilli tricolore. Lave e limpe as postas de salmão e polvilhe com sal.
• Coza as postas de salmão em água a ferver durante uns minutos.
• Entretanto, faça um molho com as natas misturadas com as gemas, o ketchup, as ervilhas cozidas, os ovos cozidos picados, as azeitonas partidas em lascas e o pimento verde.
• Tempere de sal, pimenta e funcho ou salsa picada e leve ao lume em banho-maria uns segundos, só para cozer os ovos e o molho ficar homogéneo.
• Escorra as postas de salmão, retire toda a pele e as espinhas e lasque em pedacinhos.
• Misture com o molho e envolva a massa já escorrida com este creme.
• Polvilhe generosamente com funcho picado.

Diverte-te.