Preparação

• Junte todos os ingredientes da calda num tacho e leve ao lume. Deixe ferver cerca de 5 minutos;
• Pré-aqueça o forno a 170º. Parta a Aletria em pedacinhos pequenos;
• Aqueça o óleo de coco num tacho. Misture o óleo aquecido com a Aletria e deixe hidratar. Reserve;
• Misture a ricota (previamente passada na peneira) com o leite condensado, as gemas e a amêndoa granulada;
• Distribua metade da Aletria previamente hidratada no óleo de coco no fundo de forminhas individuais;
• Coloque por cima o preparado de leite condensado e queijo ricota e cubra com a metade restante de Aletria;
• Leve ao forno coberto com papel de alumínio por 15 minutos;
• Agora regue cada forminha com esta calda, e coloque-as novamente no forno por mais 5 minutos;
• Deixe arrefecer um pouco e desenforme. Finalize com os pistáchios.

Diverte-te.