Preparação

• Cozer o linguine em água abundante a ferver com sal durante o tempo indicado na embalagem.
• Ralar o queijo e colocar numa taça juntamente com 2 conchas da água de cozedura do linguine. Misturar até formar uma pasta e reservar.
• Aquecer uma frigideira com a pimenta e assim que começar a libertar o aroma, juntar mais 2 conchas da água de cozedura.
• Juntar o linguine cozido, misturar e deixar levantar fervura.
• Retirar do lume e adicionar a pasta de pecorino, envolvendo muito bem com a massa até formar um molho branco e cremoso.
• Polvilhar com pimenta preta e servir.

Diverte-te.