Preparação

• Lavam-se as cascas e as cabeças do camarão com água, o sal e os cheiros a lume. Deixa-se ferver 15 minutos. Passado o tempo de cozedura, retira-se o louro e tritura-se com a varinha mágica. Côa-se o caldo e reserva-se.
• Preparação do recheio:
• Leve um tacho ao lume com manteiga, junte o funcho e a cebola e deixe cozinhar em lume brando.
• Noutra panela, cozer a massa em água a ferver com sal.
• Junte o tomate descascado e picado. Deixe cozinhar até estar bem cozido. Acrescente o vinho do porto seco e o caldo de camarão.
• Junte a carne de sapateira e 2,5 dl de natas. Tempere de sal, pimenta, noz-moscada e piri-piri a gosto.
• Montagem da Lasanha: Unta-se um tabuleiro de ir ao forno/mesa com manteiga e cobre-se o fundo com placas de lasanha. De seguida, o recheio e assim sucessivamente até terminar o recheio. Pique manjericão e ponha entre camadas. A última camada é de lasanha.
• Cobre-se a última camada de lasanha com as restantes natas e tomates cherry cortados ao meio.
• Vai ao forno cozinhar durante 30 minutos a 160ºC.
• (Se desejar queijo ralado na lasanha, ponha antes de ir ao forno a gosto)

Diverte-te.