Cotovelinhos à espanhola
Fácil
• 36min
• 4 pessoas
Ingredientes
- 400g de Cotovelinhos F
- 40 Amêijoas
- 24 Gambas
- 100g de manteiga
- 1 dente de alho
- 3 cebolas médias
- 2 tomates
- 2 pimentos
- 2 cenouras
- Perninhas de açafrão q.b.
- 2 l caldo de peixe
Preparação
- Derreta a manteiga com o alho e em seguida, junte a cebola bem picada, a cenoura e o pimento picado muito fino.
- Deixe alourar, junte o tomate pelado e partido e o açafrão.
- Deixe cozer 2 minutos, junte as amêijoas e as gambas.
- Coza a massa “al dente”.
- Depois da massa cozida junte tudo e vai ao forno durante 7 minutos.
Diverte-te.
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