Aquecer o azeite numa frigideira com a cebola. Quando estiver alourada, retirar 2/3 da cebola e reservar.
Num tacho, colocar as vieiras com 1/3 do brandy e a cebola que ficou na frigideira, temperar e deixar evaporar o álcool. Retirar as vieiras para uma tigela à parte. Repetir este processo para cozer, separadamente, os camarões e os mexilhões.
Levar ao lume a Lasanha Milaneza. Depois de cozida, deixá-la escorrer sobre um pano.
Entretanto, untar um pirex onde se coloca a primeira camada de massa que se deve cobrir com o molho bechamel e, a seguir, as vieiras. Cobrir com a segunda camada de massa, o bechamel e os mexilhões.
Colocar a terceira camada da Lasanha Milaneza e o molho bechamel, cobrindo depois com os camarões.
Por fim, dispor a última camada das Lasanha Milaneza com o resto do bechamel.
