Cortar o peito de frango aos cubos e marinar com o molho de soja, o gengibre picado, alho picado, sumo da laranja, as sementes de sésamo, a hortelã picada e sal. Reservar;
Aquecer o azeite no wok, adicionar a chalota cortada aos gomos e deixe refogar;
Acrescentar o frango previamente coado da marinada, deixar cozinhar durante 2 minutos;
Adicionar 3cl da marinada, os espirais, o pimento aos cubos e as ervilhas. Deixar cozinhar durante 4 minutos. Retificar temperos.
