Preparação

• Cozer a lagosta e cortar em pedacinhos.
• Numa frigideira, com metade da manteiga, refogar os pedacinhos de lagosta. Juntar o cognac e cozer a fogo vivo até evaporar.
• Baixar o fogo e adicionar as natas, sal, pimenta e pimentão. Deixar ferver um pouco.
• Entretanto, cozer as Espirais Tricolores em bastante água temperada de sal. Escorrer a massa e passá-la pelo resto da manteiga e por fim, misturá-la com a lagosta.
• Servir de imediato polvilhada com a salsa picada.

Diverte-te.