Preparação

• Num tacho cozer a massa al dente, em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem. Reservar.
• Enquanto a massa coze, pincelar com azeite a superfície de um grelhador estriado e grelhar o peito de peru temperado com sal.
• Numa tigela juntar azeite, salsa picada, sumo de limão, sal e o sumo do tomate chucha (tomate espremido, só com as grainhas e o suco). Misturar tudo e depositar o peito de peru já grelhado nesta marinada. Reservar.
• Grelhar a cebola roxa cortada em gomos e o tomate cherry.
• Retirar o peru da marinada, laminar, envolver com a massa e restantes ingredientes já confecionados (cebola roxa, tomate cherry). Decorar com um raminho de salsa.
• FONTE: 24 Kitchen

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