Preparação

• Ferva a água, o açúcar, a casca de laranja, a erva-doce, o sal e a vagem de baunilha cortada ao meio no sentido longitudinal num tacho.
• Adicione a Aletria all Uovo, mexa nos primeiros instantes para que não fique colada. Um pouco antes de ficar al dente retire do lume.
• Misture as gemas com um pouco do líquido frio de cozer a aletria. Junte as gemas à preparação.
• Leve novamente ao lume até engrossar, mas sem deixar ferver, junte as frutas cristalizadas.
• Para aveludar junte a manteiga e as natas. Sirva de imediato ou deixe arrefecer numa travessa.

Diverte-te.