Preparação

• Leva-se o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela.
• Em fervendo junta-se a aletria e coze-se 3 minutos.
• De seguida, junta-se o açúcar até dissolver.
• Retira-se do lume e junta-se as gemas mexidas com um garfo.
• Volta ao lume só para engrossar um pouco (mexendo sempre). Reserva-se.
• Faz-se a gelatina como habitualmente e poe-se nas tacinhas ou copinhos uma parte (mais ou menos 1 dedo de altura). Deixa-se arrefecer.
• A restante gelatina poe-se num prato fundo e leva-se ao frigorifico até ficar sólida.
• Quando a gelatina das tacinhas estiver sólida, poe-se por cima uma parte da aletria.
• Serve-se com a restante gelatina em cubos e os frutos vermelhos. Enfeita-se com hortelã.

Diverte-te.