Sopa de abóbora com cotovelinhos
Fácil
• 35min
• 6 pessoas
Ingredientes
- 250g de Cotovelinhos
- 400g de abóbora madura
- 150g de batatas
- 3 copos de azeite
- 1 copo de água
- queijo parmesão ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza a abóbora e as batatas cortadas em cubos.
- Depois de cozidas passe-as por um ralador até ficar em puré.
- Coloque o puré numa panela juntamente com a água, o leite, sal, pimenta e um pouco de queijo parmesão.
- Coza a massa “al dente”. Envolva a massa com o puré.
- Sem deixar de mexer junte aos poucos o resto do queijo parmesão.
Diverte-te.
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