Salada fácil de macarronete riscado
Fácil
• 20min
• 4 pessoas
Ingredientes
- 350g de Macarronete Riscado
- 2 hastes de aipo picado
- 3 cebolinhas picadas
- meia chávena de ervilhas cozidas
- 2 pimentos vermelhos assados
- 2 ovos cozidos
- 1,5 dl de natas
- 1,5 dl de maionese
- 3 colheres de sopa se vinagre de cidra
- sal e pimenta moída na ocasião
Preparação
- Coza o macarronete de acordo com as respetivas instruções da embalagem, passe por água fria e escorra.
- Limpe os pimentos, assados, de peles e sementes, enxugue-os bem e pique-os.
- Pique igualmente os ovos cozidos. Numa tigela misture o aipo picado (a que deve ter retirado previamente os fios), a cebola, as ervilhas, os pimentos, os ovos, as natas, a maionese e o vinagre. Tempere de sal e pimenta. Acrescente o macarrão e envolva tudo bem.
- Coloque no frigorífico e sirva fresco.
Diverte-te.
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