Preparação

• Cozer a massa em água a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorrer e deixar arrefecer.
• Colocar água num tachinho juntamente com o vinagre e sal e deixar levantar fervura.
• Com a ajuda de uma colher fazer um remoinho na água a ferver.
• Abrir um ovo mesmo no centro e deixar cozinhar durante 5 minutos. Retirar e reservar.
• Repetir com os restantes ovos.
• Misturar numa tacinha o iogurte, o alho em pó, o sumo e a raspa de limão e as ervas aromáticas. Temperar com sal e pimenta.
• Juntar a massa ao molho e envolver.
• Colocar a massa, a rúcula, o tomate cereja cortado e o abacate em fatias num prato ou travessa. Dispor por cima os ovos escalfados.
• Regar com um fio de azeite de malagueta e servir.

Diverte-te.