Preparação

• Descascar a cebola e cortar em rodelas finas. Colocar numa tacinha e juntar o vinagre. Misturar e deixar repousar.
• Cozer a massa em água a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorrer e reservar.
• Cortar cada lombo de atum em duas partes. Temperar com o sal e passar a toda a volta nas sementes de sésamo.
• Grelhar os lombos de atum a toda a volta numa frigideira bem quente com um fio de azeite só até as sementes ficarem douradas (atenção para não cozinhar demais). Retirar e cortar em tiras.
• Misturar numa tacinha a maionese com a pasta de wasabi.
• Colocar a massa, a couve chinesa cortada em juliana fina e o pepino cortado em rodelas finas num prato ou numa travessa e temperar um fio de óleo de sésamo e de vinagre de arroz.
• Dispor por cima a cebola roxa, o atum e a maionese de wasabi.
• Polvilhar com flocos de chili e servir.

Diverte-te.