Preparação

• Misturar a massa, o leite, a raspa de limão e da laranja numa tigela e mexer até ferver.
• Cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexer de vez em quando, até a massa ficar cozida e a mistura espessa.
• Retirar do lume e juntar o alperce e as natas. Deixar arrefecer.
• Bater as gemas, a farinha de milho e o açúcar, até formar uma pasta.
• Juntar o sumo de limão de laranja e o leite, levar a lume brando até ferver e engrossar.
• Espalhar o preparado numa taça funda de ir ao forno.
• Antes de servir, espalhar o merengue por cima do creme e levar ao forno em temperatura média, durante cerca de 5 minutos ou até o merengue alourar.
• Para o merengue, bater as claras em castelo numa tigela pequena com uma batedeira elétrica. Adicionar o açúcar gradualmente, bater sempre até que cada porção adicionada esteja dissolvida. Misturar as amêndoas e os corintos.

Diverte-te.