Preparação

• Coza o Linguine com Pesto em água temperada com metade do sal de acordo com as instruções da embalagem.
• Coza o polvo em água com o vinho tinto, o restante sal, a cebola e a cenoura inteira. Depois de cozido, retire e corte-o em pedaços.
• Emulsão de manjericão: triture folhas de manjericão com 1 dente de alho e 2 colheres de sopa de azeite.
• Salteie o polvo com o restante azeite e o alho e adicione posteriormente os espinafres ao salteado. Junte o Linguine com Pesto.
• Decore com lascas de parmesão e pinhões e regue com o preparado de manjericão.

Diverte-te.