Preparação

• Limpe e lave os espargos. Coza-os em água a ferver, temperada com sal até ficarem tenros.
• Escorra-os numa toalha de cozinha. Corte-os em pedacinhos reservando as pontas.
• Aqueça 30 g de manteiga e aloure ligeiramente a cebola até ficar translúcida.
• Junte os espargos partidos e as natas frescas. Deixe refogar uns 10 minutos.
• Tempere com sal e pimenta e passe pelo liquidificador.
• Coza a massa. Escorra e misture com o molho e o parmesão.
• Virar para um prato quente e decore com as pontas verdes.

Diverte-te.