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Espirais wok com ratatouille de vegetais
Ingredientes
160 gr Espirais Wok
300 ml Caldo de legumes\água quente
60 gr Cenoura
60 gr Curgete
60 gr Couve branca
60 gr Pimento vermelho
60 gr Feijão verde
1 dente Alho
1/2 colheres de sopa de Azeite
q.b. sal
Preparação
Aquecer o wok com o azeite até começar a fumegar;
Adicionar a cenoura, a curgete, o pimento e o feijão verde previamente lavados e cortados em tamanhos iguais, salteando até que ganhem alguma cor;
Adicionar o macarrão, envolvendo e seguidamente o caldo de legumes, deixar cozinhar por 2 minutos e adicionar a couve branca, o alho e retificar de tempero;
Deixar cozinhar por mais 2 minutos, retirar do lume e servir;
