Preparação

• Aqueça o azeite numa panela grande sobre lume médio.
• Junte os pimentos, limpos de sementes e membranas brancas e cortados em pequenos cubos.
• Acrescente ainda os alhos, o alho francês e a cebola (pode substituir o alho-francês por um bolbo de funcho cortado em fatias finas).
• Cozinhe, mexendo frequentemente, até a mistura estar macia.
• Regue com o vinho branco e tempere com a erva-doce e sal.
• Deixe ferver durante 10 minutos sobre lume brando.
• Introduza o tamboril cortado em pedaços e continue a cozinhar durante mais 10 minutos ou até que o peixe e os vegetais estejam cozidos.
• Entretanto, coza a massa de acordo com as instruções da embalagem e divida-a por 4 pratos.
• Sobre cada prato coloque uma porção do peixe com o respetivo molho e sirva de imediato.

Diverte-te.