Preparação

• Tempere o salmão de sal e pimenta, junte-lhe uma noz de manteiga e leve ao forno durante 15 minutos.
• Limpe o salmão de peles e de espinhas e corte-o em lamelas.
• Entretanto, corte as cebolas em rodelas finas e leve ao lume num pouco de azeite até ficarem douradas.
• Junte o tomate limpo de sementes e peles e o alho picado.
• Posteriormente adicione o pimento cortado em tiras, a beringela e a curgete com casca e cortadas em pequenos cubos.
• Deixe estufar, tempere de sal e pimenta e perfume com manjericão picado.
• De seguida coza a massa seguindo as instruções da respetiva embalagem em água temperada com sal e, num prato de ir ao forno, disponha camadas alternadas de massa, legumes e salmão, sendo a última de massa.
• Polvilha-se abundantemente com queijo e leva-se ao forno a gratinar.

Diverte-te.